Existen razas de gallinas conocidas y otras no muy conocidas que ponen huevos de colores increíbles y naturalmente. Este articulo trata sobre esas razas de gallinas que ponen huevos de colores hermosos, el resto de razas que no se nombran ponen los clásicos huevos blancos o color crema.
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Indice
7 tipos de gallinas que ponen sus Huevos de diferentes Colores
Estas son las 8 gallinas que ponen los huevos con los colores mas llamativos Verde oliva, rosa pastel, azul cielo o marrón chocolate por ejemplo. Colores realmente impensados para huevos pero la naturaleza es muy sabia, estas son las gallinas:
1. Araucanas
Esta gallina lleva el nombre de la región de Araucana de Chile, se dice que estas gallinas evolucionaron allí y pone hermosos huevos azules. Estos pollos son apreciados por otras razones además de los huevos.
Son hermosas aves para observar, con mechones de plumas llamativas encuentran cerca a sus orejas. Tampoco tienen colas típicas. Aunque estas gallinas se ven similares a otras razas, es importante elegir solo Araucanas, de lo contrario, es posible que te sientas decepcionado con los resultados. Llega a poner unos 200 huevos azules al año.
Esta es una raza única y es difícil incubar sus propios pollitos de Araucana en tu propio gallinero. Esto se debe a que los genes letales de los pollos Araucana matan a una gran parte de ellos antes de eclosionar.
2. Ameraucanas
Aunque el nombre suene parecido a Araucana, ¡es importante no confundirlos! Aunque las razas son similares, Ameraucana es en realidad la descendencia de Araucana, que se cría entre Araucana y otra raza para eliminar el gen letal que mata a los polluelos sin eclosionar.
Como Araucana, la raza ameraucana pone huevos azules, que puedes reconocer por su apariencia única y mechones de plumas y barbas. Esta gallina de plumas esponjosas tiene un peine de guisantes y pone alrededor de 200 huevos azules o incluso verdes por año.
Saber mas sobre la Raza de Gallinas Ameraucana
3. Marans
Los chef creen que los huevos de las gallinas Marans son los mejores huevos del mundo. Esta gallina es de una raza tradicionalmente de doble propósito pero principalmente criada para poner huevos de color marrón chocolate, parecen huevos de pascua de chocolate aveces es impresionante su color.
Sin embargo la gallina Marans es única entre las productoras de huevos de colores, porque el tono específico variará de un ave a otra. Cuando la gallina sea mas joven sus los huevos que pondrá serán bastante mas oscuros y a medida que envejezca el color marrón chocolate se ira volviendo mas pálido.
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4. Barnevelder
Esta raza de gallina fue desarrollada hace 200 años del cruce de las razas asiática Brahmas y Cochins. Las Barneveleders son apreciadas por sus hermosos huevos, estas ponen huevos de un llamativo color marrón chocolate que miden 65 mm de largo y 45 mm de ancho y pesa al menos 65 gramos.
Los huevos de Barnevelder nunca han sido mas oscuros que los de Marans, pero si destaca mas por su cascara resistente.
5. Olive Egger
Otra productora de huevos híbridos es la raza Olive Egger. Esta gallina puede poner 200 huevos por año, pero debido a que la gallina es un híbrido, el número variará. Es capaz de Poner huevos de un llamativo color verde oscuro.
Debido a el huevo se forma con una combinación de capas de cascaras de color azul y marrón oscuro, el color de los huevos de Olive Eggers puede variar de verde oscuro a verde pardusco.
Los pollos Olive Eggers se producen a partir de un cruce entre las razas Ameraucanas y Marans.
6. Isbar
La raza de gallina Isobar, también conocida como “barra de hielo”, es un pollo sueco que apareció a mediados del siglo XX. El pollo desarrollado por Martin Silverudd y se puede distinguir sin problemas entre un gallo y una gallina cuando recién nace.
Esta es una especie resistente de tamaño mediano que puede poner alrededor de 200 huevos por año. Los huevos son de tonos menta / verde musgo y pueden tener manchas.
Isbar viene en muchas variantes y colores, incluida la hermosa variante Blue Isbar importada a los Estados Unidos, con los colores azul, negro y Splash. La raza se planeó originalmente para la reproducción automática, pero no todos los colores de huevos son adecuados para este tipo de producción.
7. Dongxiang
Los pollos y gallinas de raza Dongxiang y Lushi son nativos de China y ponen huevos de color azul claro.
Un estudio encontró que un gen llamado “callee oocyan” es la causa de la coloración anormal de estos huevos azules. ¿Pero cómo llegó ahí? Esto se debe a que es muy probable que estas gallinas se infecten con un retrovirus localizado llamado EAV-HP.
Estos retrovirus son virus que tienen sus propios datos genéticos en el anfitrión y están ordenados en un orden anormal. En lugar de transcribir ADN en ARN y luego en proteína, los retrovirus funcionan al revés: utilizan el ARN para fabricar ADN y luego lo integran en el ADN del huésped.
Este retrovirus EAV-HP es el responsable de incorporar este extraño gen, que hace que el huevo sea azul. Específicamente, la composición química de la cáscara del huevo se cambia.
Tabla comparativa de gallinas que ponen huevos de colores
Resumen en tabla con cada raza y el color de los huevos que pone.
Raza de gallina | Color del Huevo |
---|---|
Araucana | Azules |
Ameraucana | Azules |
Marans | Marrón chocolate intenso |
Barnevelder | Marrón chocolate no tan intenso |
Olive Egger | Verde oscuro |
Isbar | Verde musgo |
Dongxiang | Azul claro |
Si te gusto la info y querés aportar algún dato extra sera bienvenido, compartilo abajo en los comentarios!!
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Hola quisiera saber si los huevos verdes o azulado tienen el mismo componentes nutricional que los castaños i marrones
Hola Alfredo hasta donde yo se SI! no importa el color ni la raza de gallina, los nutrientes son los mismos. En otra ave como la codorniz por ejemplo ya es otra cosa.
Según los expertos son diferentes, cáscara más gruesa (duran más), yema más anaranjada y entre 10 a 20 % más de proteínas, por su alimentación natural en base a pastos, gusanos e insectos.
Hola quisiera saber si tenéis para la venta gallinas dongxiang, y araucanas. Muchas gracias
No no vendo gallinas!
Según los expertos son diferentes, cáscara más gruesa (duran más), yema más anaranjada y entre 10 a 20 % más de proteínas, por su alimentación natural en base a pastos, gusanos e insectos.
Faltó incluir la gallina china Lushi, que pone huevos celestes y la gallina criolla chilena, que pone huevos verde oliva o celestes. También aclarar que no es una raza (araucana), son dos, la kollonka (sin cola) y la ketro (con aretes de plumas), criadas por los mapuches.
En la tabla de 7 gallinas que ponen huevos de color creo que falta la Cream Legbar, huevos verde azulados.